بررسی اصلی ترین مضرات قابلمه گرانیتی

قابلمه های گرانیتی به دلایل مختلف محبوبیت زیادی پیدا کرده اند و امروزه در اغلب آشپزخانه ها یافت می شوند. سرویس قابلمه گرانیتی از تنوع طرح و رنگ برخوردار است. اما برخی از افراد تصور می کنند که این ظروف دارای معایب و مضراتی هستند. برای اطلاع از مضرات قابلمه گرانیتی تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.

آیا قابلمه گرانیتی برای سلامت ضرر دارد؟

مضرات قابلمه گرانیتی چیست ؟ همان طور که می دانید در سال های گذشته، ظروف تفلون و نچسب از فروش بسیار بالایی در بازار برخوردار بودند. اما از زمانی که شایعه سرطان زا بودن آن ها بر سر زبان افتاد تاثیر منفی بر میزان محبوبیت این ظروف گذاشت. بعد از آن شاهد تولید ظروف گرانیتی بودیم. در ساخت این ظروف از تفلون و سرامیک استفاده شد و میزان مقاومت آن افزایش پیدا کرد. قابلمه های گرانیتی دارای روکشی از جنس PTEF هستند که برای طبخ انواع مواد غذایی مناسب اند.

اگر بخواهیم نظر پزشکان درباره ظروف گرانیتی را جویا شویم باید بگوییم که آن ها استفاده صحیح از این ظروف را توصیه کرده و اعلام می کنند که قابلمه های گرانیتی جایگزین بهتری برای قابلمه های تفلونی و آلومینیومی می باشد. به طور مثال در هنگام طبخ غذا نباید از قاشق های فلزی استفاده کنید.

اگر روکش قابلمه خراشیده شود احتمال ورود مواد شیمیایی به خوراکی افزایش پیدا می کند و قطعا در این شرایط می توان گفت که قابلمه های گرانیتی برای سلامتی انسان ضرر دارند. اما اگر با نحوه استفاده صحیح از آن ها آشنایی داشته باشید هیچ ضرری متوجه شما نخواهد شد. افرادی که قصد خرید قابلمه را دارند و نمی دانند که چه متریالی را انتخاب کنند پیشنهاد ما قابلمه گرانیت و قابلمه چدن است. گرانیت و چدن به دلیل مرغوبیت بالا، کاربرد زیادی دارند و سایر ظروف از جمله تابه رژیمی، استیک پز و ... با آن ها تولید می شوند. در حال حاضر بهترین برند ایرانی در زمینه تولید ظروف آشپزخانه، برند لیدوما است. قابلمه لیدوما از نظر زیبایی، قیمت، کیفیت و ... در جایگاه ویژه ای قرار گرفته و نظر خانم های خانه دار را به خود جلب کرده است.

آیا ظروف گرانیتی سرطان زاست؟

به طور کلی روکش قابلمه های گرانیتی، مهم ترین بخش آن به شمار می رود. اگر بتوانید از روکش محافظت کنید مواد شیمیایی وارد غذا نمی شود و قطعا سلامتی شما تضمین خواهد شد. امروزه برندهای متعددی در حوزه تولید این ظروف فعالیت می کنند. توصیه می کنیم مطالب قبلی وب سایت ما را در خصوص راهنمای خرید قابلمه گرانیتی مطالعه کنید و سپس دست به انتخاب و خرید بزنید.

معمولا قابلمه های گرانیتی برای طبخ روزانه غذا مشکلی ندارند. اما اگر روکش آن ها ترک خورده یا آسیب دیده باشد احتمال نفوذ مواد مضر و سمی به خوراکی افزایش پیدا می کند. در واقع می توان گفت که استفاده نادرست از این ظروف، تهدیدی برای سلامتی انسان است. اما اگر به درستی استفاده شوند هیچ ضرری برای شما نخواهند داشت.

برای جلوگیری از مضرات قابلمه گرانیتی، باید از قاشق های غیرفلزی استفاده کنید و در هنگام شستشو از ابر یا اسفنج نرم کمک بگیرید. لازم به ذکر است که قابلمه های گرانیتی در برابر شوک های حرارتی مقداری حساس هستند. پیشنهاد می کنیم آن ها را بر روی دمای متوسط و معقول نگه دارید تا روکش آن ها آسیب نبیند.

به هیچ عنوان از قابلمه های گرانیتی با روکش آسیب دیده استفاده نکنید و در اسرع وقت اقدام به تعویض آن کنید. بسیاری از خانم های خانه دار علاوه بر ظروف گرانیتی، از قابلمه های سرامیکی و استیل نیز در آشپزی استفاده می کنند.

بررسی معایب قابلمه های گرانیتی

پس از آنکه تا حدودی با مضرات قابلمه های گرانیتی آشنا شدیم نوبت به این می رسد که به معایب آن اشاره کنیم. قطعا هیچ قابلمه ای را پیدا نمی کنید که از تمام جوانب، کامل باشد و هیچ عیبی نداشته باشد. اما قطعا می توانید قابلمه هایی را انتخاب کنید که دارای کمترین معایب باشند. به جرات می توان گفت که ظروف گرانیتی از کمترین معایب نسبت به سایر متریال برخوردارند که در ادامه با آن ها آشنا خواهیم شد.

وزن

اگر بخواهیم وزن قابلمه های گرانیتی را قابلمه های استیل، رویی، آلومینیومی و ... مقایسه کنیم باید بگوییم که وزن آن ها سنگین تر است. به همین دلیل جابجایی آن ها برای افرادی همچون سالمندان مقداری دشوار است. خصوصا آنکه از مواد غذایی پر شده باشد. اما اگر وزن آن را با قابلمه چدن مقایسه کنیم مقداری سبک تر خواهد بود.

قیمت

قابلمه های گرانیتی از نظر طرح و رنگ بسیار متنوع و جذاب اند و انتخاب اصلی خانم های خانه دار به شمار می روند. اما از نظر قیمت گران تر از قابلمه های استیل، تفلون و ... می باشند. اگر تمایل دارید این ظروف زیبا را در آشپزخانه داشته باشید باید مبلغ بیشتری بابت خرید آن ها در نظر بگیرید.

محدودیت در استفاده از ابزارهای فلزی

امروزه تمام خانم های خانه دار می دانند که استفاده از ابزارهای فلزی مانند قاشق، باعث خرابی روکش قابلمه گرانیتی، تفلون و ... می شود. به همین دلیل از قاشق های سیلیکونی، چوبی و پلاستیکی استفاده می شود. برای آنکه از مضرات قابلمه گرانیتی در امان بمانید به محدودیت های این ظروف توجه داشته باشید.

عدم قرارگیری در ماشین ظرفشویی

قابلمه های گرانیتی را درون ماشین ظرفشویی قرار ندهید. زیرا مواد شوینده ای که در این ماشین استفاده می شود بسیار قوی است و می تواند به روکش قابلمه آسیب بزند. بهتر است از یک شوینده ملایم و ابر نرم استفاده کنید.

عمر مفید قابلمه گرانیتی

هنگامی که از مضرات قابلمه گرانیتی صحبت می کنیم برخی از افراد تصور می کنند که این قابلمه ها از سنگ گرانیت ساخته شده اند و هیچ ضرری برای انسان ندارند. در حالی که قابلمه های گرانیتی از سنگ گرانیت ساخته نشده اند و علت نامگذاری آن ها، به دلیل شباهت روکش با سنگ گرانیت است. طول عمر مفید آن ها حدود 5 سال است. اما اگر به نحو صحیح از آن ها استفاده کنید قطعا طول عمر بیشتری پیدا خواهند کرد.