بهترین قابلمه برای پخت برنج کدام است؟

بهترین قابلمه برای پخت برنج شامل تمام ظروف نچسب از جمله گرانیت، تفلون و سرامیکی است. توجه داشته باشید تمام ظروفی که از ضریب حرارتی بالایی برخوردار هستند به عنوان بهترین قابلمه برای پخت برنج شناخته می شوند. به همین دلیل پیشنهاد می کنیم به سراغ ظروفی از جمله استیل و مس که از ضریب حرارتی پایین برخوردار هستند نروید.

ویژگی های بهترین قابلمه برای پخت برنج

پیشنهاد می کنیم در هنگام خرید بهترین سرویس قابلمه به ویژگی های آن توجه کنید. بهترین قابلمه برای پخت برنج قابلمه های نچسب هستند. پس اگر قصد خرید قابلمه چدن، استیل، مس و ... را دارید ابتدا نیاز خود را در نظر بگیرید. در حال حاضر برنج به عنوان غذای اصلی ایرانی ها محسوب می شود و افراد وعده های غذایی زیادی را به آن اختصاص می دهند. اگر می خواهید برنج با ته دیگ عالی طبخ شود باید ظروفی را انتخاب کنید که ضریب حرارتی بالایی دارند و می توانند برنج را به خوبی دم بیاورند. توجه داشته باشید که بهترین قابلمه برای طبخ انواع برنج، قابلمه ای است که حداقل ظرفیت آن 3 الی 5 لیتر باشد و کاملا ضد زنگ باشد. به همین علت پیشنهاد می کنیم از قابلمه چدن برای دم کردن برنج استفاده نکنید.

چدن هایی که فاقد روکش هستند همواره در معرض زنگ زدگی می باشند و طبخ غذا در آن ها مضر است. افرادی که قصد خرید قابلمه چدن را دارند بهتر است به سراغ نوع روکش دار آن بروند. قابلمه چدن روکش دار به خوبی حرارت را پخش می کند و آن را در مدت زمان بیشتری در خود نگهداری خواهد کرد. در حال حاضر یکی از بهترین ظروف ایرانی، قابلمه لیدوما است.

معرفی قابلمه های مناسب

هنگامی که برای خرید بهترین قابلمه برای پخت برنج به بازار مراجعه می کنید با طیف وسیعی از اجناس، کیفیت ها و برندها مواجه می شوید که قطعا انتخاب را برای شما دشوار می کند. اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که به تهیه ته دیگ های مجلسی علاقه مند می باشید باید قابلمه هایی را انتخاب کنید که از روکش نچسب برخوردار هستند.

قابلمه تفلون

قابلمه تفلون دارای روکش نچسب است و می توان آن را یکی از بهترین گزینه ها تلقی کرد. این محصول توسط برندهای گوناگونی تولید می شود. قطعا افرادی که به دنبال ظروفی با طول عمر بالا هستند باید برندهای معتبر را انتخاب کنند. اما صرفا برند معتبر تعیین کننده طول عمر ظروف نیست. بلکه نحوه استفاده شما نیز اهمیت دارد. به طور مثال باید از کفگیرهای چوبی برای سرو برنج و ته دیگ آن استفاده کنید. توجه داشته باشید که به طور کلی مقاومت قابلمه های تفلون در مقایسه با گرانیت مقداری کمتر است.

قابلمه سرامیکی

قابلمه های سرامیکی فاقد مواد شیمیایی هستند و از نظر مقاومت در برابر خط و خش در جایگاه ویژه ای قرار دارند. نکته ای که در هنگام استفاده از این ظروف وجود دارد این است که احتمال شکستگی آن ها وجود دارد. پس آن ها را در جای مطمئن نگهداری کنید تا از ارتفاع سقوط نکنند.

این روزها اغلب افراد توجه زیادی به سلامتی خود دارند و به دنبال ظروفی می گردند که روکش آن ها از مواد شیمیایی تهیه نشده باشد. در این صورت اگر خط و خشی بر روی آن ها افتاد دیگر نیازی نیست نگران وارد شدن مواد شیمیایی به بدن خود باشید. این ویژگی در خصوص قابلمه پیرکس نیز صدق می کند. اما بهتر است قابلمه های پیرکس را به طور مستقیم بر روی شعله گاز قرار ندهید تا دچار شوک حرارتی نشوند.

قابلمه گرانیتی

بهترین قابلمه برای پخت برنج از جنس گرانیت است. این روزها ظروف گرانیتی به دلیل کیفیت، زیبایی و قیمت مناسب فروش ویژه ای در بازار دارند و نه تنها خانم های خانه دار بلکه نوعروسان نیز تمایل دارند بهترین سرویس قابلمه گرانیت را در جهیزیه خود داشته باشند. در هنگام پخت غذا در قابلمه های گرانیتی، به خوبی متوجه توزیع حرارت در آن می شوید. ساختار این قابلمه ها باعث می شود که نه تنها برنج، بلکه تمام مواد غذایی به خوبی در آن پخته شود و هیچ تغییری در رنگ و بوی آن ایجاد نشود.

نکته مهم در انتخاب بهترین قابلمه برای پخت برنج

یکی از نکات مهمی که افراد در هنگام خرید قابلمه برای پخت برنج یا سایر مواد غذایی به آن بی توجه اند، نوع درب و دستگیره آن است. این روزها خانم های خانه دار تمایل زیادی به خرید قابلمه هایی با دستگیره پلاستیکی ندارند. زیرا معتقد هستند که به سرعت چربی به خود جذب می کنند و تمیز نمی شوند. قطعا دستگیره هایی که به صورت یکپارچه با قابلمه تولید می شوند گزینه بهتری هستند.

بهترین دربی که برای قابلمه ساخته می شود از نوع پیرکسی است. در سال های گذشته تمام درب های قابلمه از جنس بدنه بود. اما امروزه درب قابلمه های تفلون، گرانیت، سرامیکی و ... را از پیرکس می سازند و بر روی آن یک سوپاپ اطمینان نصب می کنند تا بخار اضافه از آن خارج شود.

به عنوان کلام آخر باید ذکر کنیم که صرفا انتخاب بهترین قابلمه برای پخت برنج تضمین کننده کیفیت آشپزی شما نیست. بلکه قابلمه تنها یک عامل کمک کننده محسوب می شود. نوع برنج، میزان شعله، تخصص شما و... همگی در طبخ برنج لذیذ تاثیرگذار است. در حال حاضر برنج های ایرانی به دلیل عطر، طعم و بویی که دارند در صدر برنج های پرفروش بازار قرار گرفته اند و بخش عمده ای از آن ها نیز در بازارهای جهانی و بین المللی به فروش می رسند.