بازسازی قابلمه یا خرید قابلمه نو ؟ این سوالی است که اغلب خانم های خانه دار با آن مواجه می شوند و اطلاعات زیادی راجع به آن ندارند. واقعیت این است که روش های مختلفی برای بازسازی ظروف وجود دارد که اگر بهترین روش انتخاب شود قطعا بازسازی گزینه مقرون به صرفه تری خواهد بود در غیر این صورت ممکن است دچار مضرات بازسازی ظروف گرانیتی، تفلون و ... شوید. در مطلب پیش رو، پاسخ به سوال فوق را از جوانب گوناگون مورد ارزیابی قرار خواهیم داد.
آیا ظروف بازسازی شده سرطان زا هستند؟
قبل از آنکه به این سوال پاسخ دهیم که " بازسازی قابلمه یا خرید قابلمه نو ؟" بهتر است به رفع یک ابهام بپردازیم. بسیاری از افراد معتقد هستند که در بازسازی ظروف از موادی استفاده می شود که احتمال ایجاد سرطان در افراد را افزایش می دهد. روش های مختلفی برای بازسازی ظروفی همچون قابلمه و ماهیتابه وجود دارد که انتخاب بهترین روش، مضرات را به حداقل خواهد رساند و بهتر است با صرف هزینه ای بیشتر، این روش ها را انتخاب کنیم.
این روزها خرید قابلمه و ظروف نچسب به بودجه گزافی نیاز دارد. روز به روز قیمت این محصولات در بازار افزایش پیدا می کند و برخی از افراد امکان این را ندارند که هر چند سال یکبار، سرویس قابلمه های خود را تعویض کنند. قابلمه چدن، گرانیت، تفلون و ... جزو ظروفی هستند که به طور روزانه با آن ها سروکار داریم و ممکن است به دلایلی همچون زیاد بودن شعله گاز، سوختن غذا درون قابلمه و ... آسیب ببینند. در حال حاضر بازسازی آن ها می تواند مقرون به صرفه تر از نو کردن شان باشد.
نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که اگر پوشش قابلمه به دلایل فوق، از بین رفته باشد و ظرف نیاز به بازسازی داشته باشد بهتر است که این کار را انجام دهید. زیرا آشپزی در ظروف آسیب دیده باعث می شود که مواد مضر و یون های سمی به مواد غذایی نفوذ کنند و سلامت آن را بین ببرند.
بازسازی قابلمه یا خرید قابلمه نو ؟| بهترین روش برای بازسازی
اگر می خواهید معایب بازسازی ظروف چدن، گرانیت، تفلون و ... را به حداقل برسانید باید با روش صحیح انجام این کار آشنا باشید. علاوه بر آن باید به این موضوع اشاره کرد که بازسازی ظروف در چند مرحله انجام می شود که هر کدام از مراحل باید به درستی اجرا شوند. عدم اجرای صحیح یا حذف هر کدام از مراحل باعث می شود که نتیجه مطلوبی کسب نشود و بازسازی ظروف نه تنها کمکی به بهبود ظروف نکند بلکه ضررهای جبران ناپذیری به سلامتی شما وارد کند.
سند بلاست، بهترین روش برای بازسازی قابلمه
بازسازی قابلمه یا خرید قابلمه نو ؟ اکنون به خوبی می دانیم که اگر بازسازی به نحو درستی انجام شود قطعا گزینه بهتر و مقرون به صرفه تری نسبت به خرید قابلمه محسوب می شود. بهترین روش برای انجام این کار، سندبلاست نام دارد. در این عملیات رنگ و پوششی که بر روی قابلمه وجود دارد به روش اتوماتیک یا دستی از بین می رود. پوشش قبلی باید کاملا حذف شود تا بستری مناسب برای اجرای پوشش جدید فراهم شود. در غیر این صورت می توان گفت که بازسازی دارای ناخالصی است. انجام عملیات سندبلاست و اجرای صحیح آن هیچ ضرری برای سلامتی افراد ندارد و برای انجام این کار باید به مراکزی مراجعه کنید که از مواد باکیفیت برای پوشش داخلی و خارجی ظروف استفاده می کنند.
اگر توانستید مرکزی را پیدا کنید که روش سندبلاست را برای بازسازی ظروف کهنه انجام می دهد می توانید اقدام به بازسازی آن ها کنید. در غیر این صورت توصیه می کنیم قابلمه های خود را تعویض کنید و به سراغ بهترین برند برای خرید قابلمه بروید. این روزها برندهای متعددی در زمینه تولید قابلمه چدن، قابلمه گرانیت و ... فعالیت می کنند که یکی از آن ها برند لیدوما می باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر راجع به محصولات بی نظیر و متنوع این برند از فروشگاه اینترنتی دیدن کنید.
نحوه مراقبت از ظروف بازسازی شده
اگر پاسخ شما به این سوال " بازسازی قابلمه یا خرید قابلمه نو ؟ " این است که قابلمه ها را بازسازی کنید، باید به چند نکته مهم توجه داشته باشید تا ظروف بازسازی شده سالم بمانند و خط و خش روی آن ها ایجاد نشود:
- قبل از آنکه قابلمه ها و تابه های بازسازی شده را بشویید اجازه دهید تا خنک شوند. هیچ گاه ظروف را بعد از برداشتن از روی شعله گاز، به طور مستقیم در معرض آب سرد قرار ندهید. زیرا پوشش جدید آن ها موج بر می دارد و آسیب دائمی به آن ها وارد می شود.
- ظروف بازسازی شده قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را ندارند. به همین دلیل آن ها را به طور دستی بشویید. فارغ از بازسازی یا نو بودن ظروف، باید به این موضوع توجه کنید که ظروفی مانند چدن بسیار سنگین هستند و قراردادن آن ها درون ماشین ظرفشویی باعث آسیب به هر دو خواهد شد.
- برای آنکه پوشش داخلی ظروف نچسب سالم بماند باید در هنگام شستشوی دستی از اسکاچ نرم استفاده کنید. سیم ظرفشویی خراش های بزرگ و جبران ناپذیری به آن ها وارد می کند.
- به هیچ عنوان از پاک کننده هایی مانند جرم گیر، جوش شیرین، سفید کننده ( وایتکس ) و مواد شوینده اسیدی برای تمیز کردن قابلمه های بازسازی شده و حتی نو استفاده نکنید.
به عنوان کلام آخر باید بگوییم که ظروف نچسب نیازی به استفاده از روغن زیاد ندارند. بلکه کافیست چند قطره روغن برای سرخ کردن و تفت دادن غذا درون آن بریزید.
