یکی از سوالاتی که اغلب خانم ها در هنگام خرید زودپز می پرسند این است که زودپز کلیپسی بهتره یا دسته دار ؟ به طور کلی زودپز در این دو مدل تولید می شود که دلیل نامگذاری آن ها به شکل ظاهری شان مرتبط است. در انتخاب و خرید هر کدام از مدل ها، باید به جنس، کیفیت، برند و البته نیاز خود توجه داشته باشید. اما طبق نظرات اغلب خانم های خانه دار، زودپزهای کلیپسی قدرت بیشتری در طبخ غذا دارند.
زودپز کلیپسی چیست؟
در پاسخ به این سوال که " زودپز کلیپسی بهتره یا دسته دار ؟ " باید ابتدا هر کدام از این مدل ها را معرفی کنیم. اگر نگاهی به شکل ظاهری زودپزهای کلیپسی بیندازید به خوبی متوجه می شوید که درب آن ها از دو طرف محکم می شود و این موضوع سبب محبوس شدن حرارت و بخار درون آن شده که مدت زمان طبخ غذا را کاهش می دهد. نوع درب و طراحی آن موجب شده تا کلیپسی نام بگیرند. زودپزهای قدیمی همه از نوع کلیپسی بودند.
زودپز دسته دار چیست؟
اخیر با تغییر و تحولاتی که در نحوه طراحی و تولید ظروف ایجاد شده شاهد تولید زودپزهای دسته دار هستیم. همان طور که از نام این ظروف پیداست دارای یک دسته هستند و درب آن ها از یک طرف محکم می شود. کسانی که با زودپزهای دسته دار آشپزی کرده اند اذعان داشته اند که این مدل نمی تواند به اندازه زودپزهای کلیپسی، حرارت و بخار را در خود محبوس کند و این موضوع باعث طولانی تر شدن مدت زمان پخت خواهد شد.
زودپز کلیپسی یا دسته دار؟ کدوم بهتره؟
با توجه به توضیحات فوق به این نتیجه می رسیم که زودپزهای کلیپسی مدت زمان طبخ غذا را کاهش می دهند و این امر می توان به بهبود کیفیت و حفظ ویتامین های غذا از جمله گوشت کمک کند. هم اکنون هر دو مدل توسط تولیدکنندگان ساخته می شود که یکی از نمونه های مرغوب و استاندارد آن را می توانید در فروشگاه سپنو خریداری کنید. توجه داشته باشید که متریال بکار رفته در این محصول از نوع استیل است که از دوام و طول عمر بالایی برخوردار می باشد.
شاید این سوال در ذهن شما به وجود آمده باشد که مکانیزم زودپز به چه صورت است و با چه فرآیند پخت غذا را انجام می دهد؟ فرقی نمی کند که شما از زودپزهای کلیپسی استفاده می کنید یا دسته دار؟ بلکه فرآیند طبخ غذا در هر دو به یک شکل می باشد. همان طور که می دانید هر مایعی در یک دمای مشخص به جوش می آید و هنگامی که فشار افزایش پیدا کند، دما نیز بالاتر می شود. در تولید انواع زودپز از این قابلیت استفاده شده تا زمان پخت غذا کاهش پیدا کند. به همین علت است که افرادی که در ارتفاعات زندگی می کنند ترجیح می دهند انواع غذا را با زودپز طبخ کنند. زیرا دمای جوش آب در ارتفاعات کاهش می یابد.
مزایای استفاده از زودپز کلیپسی
اکنون به خوبی می دانیم که زودپز کلیپسی بهتره یا دسته دار ؟ بسیاری از افراد تصور می کنند که تنها مزیت استفاده از زودپز، کاهش زمان پخت غذاست. در حالی که این ظروف کاربردی مزایای دیگری هم دارند. به طور مثال از شکستن ویتامین ها جلوگیری می کنند و باعث می شوند تا غذا خاصیت خود را حفظ کند.
- حفظ کیفیت مواد غذایی: هنگامی که غذا تحت فشار و بخار محبوس شده پخته می شود کیفیت خود را حفظ می کند. این موضوع در خصوص انواع سبزیجات و گوشت که سرشار از ویتامین هستند صدق می کند.
- کاهش مدت پخت غذا: اگر شما جزو افراد شاغل هستید و زمان زیادی برای طبخ انواع غذا در اختیار ندارید می توانید با استفاده از زودپزهای کلیپسی، غذای موردنظرتان را به سرعت آماده کنید.
- ایزوله بودن فضای داخلی زودپز: جالب است بدانید که با طبخ غذا درون زودپز، هیچ بویی در ساختمان پراکنده نمی شود و این امر به دلیل ایزوله بودن فضای داخلی زودپز و عدم ارتباط آن با فضای بیرون است.
راهنمای خرید زودپز کلیپسی یا دسته دار
زودپز کلیپسی بهتره یا دسته دار ؟ تا اینجای مطلب متوجه شدیم که مدل های کلیپسی قدرت بیشتری دارند. اما واقعیت این است برخی از افراد مدل های دسته دار را بیشتر می پسندند و این مساله به دلیل زیبایی هر چه بیشتر آن هاست. در هر صورت برای خرید هر کدام از مدل ها باید به موارد زیر توجه داشته باشید:
- جنس بدنه
- شکل ظاهری
- ظرفیت بر اساس تعداد نفرات
- ضخامت کافی بدنه
- پخش حرارت به طور یکنواخت
- استاندارد بودن
- ایمنی بالا
زودپزهای قدیمی در معرض خطرات زیادی مانند انفجار بودند. اما زودپزهای امروزی کاملا استاندارد تولید می شوند و به هیچ عنوان احتمال ترکیدن آن ها وجود ندارد. در صورت تمایل برای خرید بهترین زودپز می توانید سری به فروشگاه سپنو بزنید.
