قطعا مضرات کتری استیل بسیار کمتر از مزایای آن است. اما اگر بخواهیم به یک موضوع مهم در این خصوص اشاره کنیم باید بگوییم که وجود نیکل در استیل، می تواند برای سلامتی مضر باشد. اگر در طول روز بیشتر از 3 الی 4 بار از کتری قوری استیل استفاده می کنید و هر بار آن را به دمای جوش یعنی 100 سانتیگراد می رسانید ممکن است که مقداری نیکل وارد آب شود. نیکل فلزی است که به طور طبیعی در مغز آجیل، میوه های خشک و ... وجود دارد اما دوز آن بسیار پایین است و آسیبی به سلامتی افراد وارد نمی کند.
کتری استیل و ارتباط آن با سلامتی !
اغلب افراد با مضرات کتری استیل آشنایی ندارند و در هنگام خرید ظروف، صرفا به زیبایی و مزایای آن توجه می کنند. همان طور که می دانید استیل یکی از فلزات بسیار بادوام و مستحکمی است که از طول عمر بالایی برخوردار می باشد و می تواند سال های سال همچنان زیبا و براق باقی بماند. اما اگر از آن به درستی استفاده نکنید در طولانی مدت به سلامتی شما آسیب می رساند.
نیکل یکی از فلزاتی است که دوز بالای آن می تواند به سلامتی شما آسیب برساند. اگر در خصوص موادمغذی از جمله آجیل و دانه های چرب تحقیق کنید به خوبی متوجه می شوید که دوز پایینی از نیکل در آن ها وجود دارد. حتما این سوال در ذهن شما ایجاد شده که ارتباط این موضوع با مضرات کتری استیل چیست؟ اگر بیشتر از روزی 3 الی 4 بار از کتری استیل استفاده می کنید و آب درون آن را به دمای جوش یعنی 100 درجه سانتی گراد می رسانید نیکل موجود در استیل به آب منتقل شده و مصرف آن به سلامتی شما آسیب می رساند. در واقع این موضوع به عنوان تنها ضرر استیل شناخته می شود که بسیاری از افراد نسبت به آن بی توجه هستند.
اگر با فرمولاسیون استیل آشنا باشید می دانید که عناصر موجود در آن شامل کربن، کروم و نیکل است. در واقع کروم کمک می کند تا لایه بیرونی استیل اکسید شود و در برابر زنگ زدگی مقاومت بالایی پیدا کند. همین ویژگی موجب شده تا از استیل در تولید تمام ظروفی استفاده شود که به طور مستقیم با آب و رطوبت در تماس هستند.
نکات مهم برای در امان ماندن از مضرات کتری استیل
اگر کتری استیل را با سایر متریال از جمله کتری آلومینیومی مقایسه کنید به خوبی متوجه می شوید که بهداشتی تر و مقاوم تر است. توصیه می کنیم به هیچ عنوان از کتری های آلومینیومی استفاده نکنید. زیرا با سلامتی انسان سازگاری ندارند.
کتری های استیل ضد زنگ به مرور زمان رسوب می گیرند و املاح آب در کف آن ها تجمع پیدا می کند. این مساله می تواند باعث تغییر طعم آب و آسیب به سلامتی افراد شود. خوشبختانه شستشوی کتری استیل بسیار آسان است و توصیه می کنیم بعد از هر بار استفاده از کتری، آن را با مایع ظرفشویی و اسفنج نرم بشوئید.
در فروشگاه ها جنس های مختلفی از کتری استیل عرضه می شوند که هر کدام از آن ها از نظر کیفیت، ضخامت، برند و .... متفاوت با دیگری است. پیشنهاد می کنیم در هنگام انتخاب و خرید به موارد زیر توجه کنید:
- دارای تاییدیه NSF : سازمان NSF جزو سازمان های مستقل در جهان محسوب می شود که محصولات را از نظر ایمنی و بهداشت تایید می کند. در صورتی کتری و قوری استیل را خریداری کنید که تاییدیه این سازمان را داشته باشد.
- بدون BPA: ماده شیمیایی BPA به شدت برای سلامتی افراد مضر است. طبق تحقیقات، این ماده فقط در ظروف پلاستیکی یافت می شد. اما محققین اخیرا به نتیجه رسیدند که BPA در استیل نیز وجود دارد و بهتر است از استفاده بی رویه ظروف استیل اجتناب کنید.
- نوع استیل: بهترین کتری باید از استیل ضد زنگ 18/10 تولید شده باشد. این استیل نشان می دهد که حاوی 18% کروم و 10% نیکل می باشد که باعث محافظت آن در برابر زنگ زدگی و خوردگی خواهد شد.
به بهداشت کتری توجه کنید!
همان طور که تا اینجای مطلب متوجه شدید از مهم ترین مضرات کتری استیل انتقال فلزات سنگین مانند نیکل به آب است. علاوه بر آنکه توصیه می کنیم از رساندن آب به دمای جوش خودداری کنید، پیشنهاد می کنیم به بهداشت نیز کتری توجه ویژه ای نشان دهید. به هیچ عنوان اجازه ندهید آب جوشیده در کتری باقی بماند و به طور مجدد از آن استفاده نکنید.
برخی از افراد تصور می کنند که استفاده مجدد از آب جوشیده خاصیت دارد. زیرا تمام میکروب ها و املاح مضر آب را از بین می برد. در حالی که این تصور می تواند به سلامتی شما آسیب برساند و علاوه بر تشکیل رسوب در کف کتری، طعم آب را نیز تغییر دهد. به عنوان کلام آخر ذکر می کنیم که انتخاب و خرید کتری استیل باکیفیت و از برندهای شناخته شده، میزان مضرات آن را به حداقل می رساند و حفظ سلامتی شما کمک شایانی خواهد کرد.
