بسیاری از خریداران معایب کتری گرانیتی را نادیده می گیرند و صرفا به دلیل زیبایی آن را انتخاب و خریداری می کنند. در حالی که کتری های گرانیتی علاوه بر وزن بالا، حساسیت بیشتری نسبت به حرارت دارند و برای خرید آن ها باید مبلغ بیشتری را پرداخت کنید. سالم ترین نوع کتری کدام است؟ این سوال همیشه ذهن خریداران را درگیر کرده است و در حال حاضر رقابت میان کتری قوری استیل و گرانیتی زیاد است و توصیه می کنیم که انتخاب را بر اساس آگاهی انجام دهید.
کتری گرانیتی چه معایبی دارد؟
از مهم ترین معایب کتری گرانیتی می توان به برخی از شایعاتی اشاره کرد که راجع به آن وجود دارد. بسیاری از افراد اذعان دارند که کتری های گرانیتی به دلیل حساسیتی که به حرارت دارند عاملی برای بروز سرطان می باشند. در واقع همین شایعات موجب شده تا برخی از افراد دید مناسبی نسبت به این متریال نداشته باشند. در حالی که سایر ظروف گرانیتی از جمله قابلمه از محبوبیت زیادی برخوردارند و فروش بالایی در بازار دارند.
با وجود تمام موارد فوق الذکر، تصمیم گرفتیم در ادامه مطلب به معایب کتری گرانیتی اشاره کنیم و صحت و سقم هر کدام را مورد بررسی قرار دهیم. از آنجایی که کتری و قوری جزو موارد مهم در لیست وسایل مورد نیاز آشپزخانه هستند و در طول روز به دفعات از آن استفاده می کنیم باید به سراغ خرید بهترین متریال برویم تا از حفظ سلامتی خود مطمئن شویم:
قیمت بیشتر
گرانیت یکی از فلزات ترکیبی محسوب می شود که به دلیل ساختار ویژه ای که دارد گران است. این موضوع برای کسانی که بودجه کمی دارند محدودیت ایجاد می کند. در واقع برای خرید کتری گرانیتی باید مبلغ بیشتری بپردازید. همچنین در هنگام خرید باید مراقب باشید که جنس تقلبی به شما نفروشند. زیرا برخی از برندهای ناشناس به دلیل قیمت بالای گرانیت، اقدام به تولید اجناس تقلبی می کنند و بسیاری از خریداران نیز نمی توانند تفاوت میان گرانیت و غیرگرانیت را تشخیص دهند.
وزن سنگین
به دلیل استفاده از آلیاژهای مختلف برای تولید گرانیت، وزن کتری افزایش پیدا می کند. اگر بخواهیم وزن این کتری را با استیل، آلومینیوم، پیرکس و ... مقایسه کنیم باید بگوییم که گرانیت از بیشترین وزن برخوردار است و برای کسانی که دچار دردهای جسمانی هستند استفاده از آن مقداری دشوار است. زیرا کتری جزو لوازمی است که در طول روز به دفعات جابجا، حمل و شسته می شوند.
ناگفته نماند که وزن بالا از نظر بسیاری از خریداران یک نکته مثبت محسوب می شود. چون معتقدند که کتری های اصل و اورجینال، سنگین هستند و انتخاب خود را بر اساس این معیار انجام می دهند. اگر بخواهیم این ادعا را مورد بررسی قرار دهیم باید بگوییم که تا حدودی صحیح است. زیرا اگر کتری اصل و اورجینال نباشد احتمالا از جنس آلومینیوم تولید شده و آلومینیوم نیز جزو فلزات بسیار سبک محسوب می شود.
لعاب شکننده
از دیگر معایب کتری گرانیتی می توان به شکننده بودن پوشش لعابی آن ها اشاره کرد. این موضوع باعث می شود که بر اثر ضربه و سقوط از بلندی دچار شکستگی شوند و کیفیت خود را از دست بدهند. این امر نشان می دهد که کتری های گرانیتی تا حدودی حساس هستند و در هنگام استفاده از آن ها باید بسیار مراقب بود.
تغییر رنگ
اگر مدتی است که از کتری های گرانیتی استفاده می کنید قطعا متوجه تغییر رنگ آن ها شده اید. این کتری ها به دلیل شستشوی مداوم، گرما و ضربات احتمالی رنگ اصلی خود را تغییر می دهند. به همین دلیل کسانی که به دنبال زیبایی بلندمدت هستند و می خواهند که همواره محیط آشپزخانه خود را زیبا نگهدارند به سراغ سایر متریال بادوام تر از جمله استیل می روند.
نکات مهم در هنگام استفاده از کتری گرانیتی
نمی توان انکار کرد که کتری های گرانیتی به دلیل استحکام، عدم چسبندگی و طول عمر زیاد از محبوبیت بالایی برخوردار هستند و می توانند یگ گزینه عالی برای آشپزخانه محسوب شوند. اما برای برخورداری از این ویژگی ها و جلوگیری از بروز معایب کتری گرانیتی باید چند نکته را رعایت کرد:
- به هیچ عنوان برای شستن کتری های گرانیتی از اسکاچ های زبر یا سیم ظرفشویی استفاده نکنید. یک تصور رایج و البته غلط وجود دارد و آن هم این است که استفاده از اسکاچ های زبر از تجمع رسوب در کف کتری جلوگیری می کند. در صورتی که اینکار صرفا باعث آسیب رساندن به لعاب آن خواهد شد. از اسفنج های نرم برای شستشو استفاده کنید و کتری را درون ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
- از شوینده های بسیار قوی و اسیدی استفاده نکنید. مایع ظرفشویی بهترین گزینه برای شستشو محسوب می شود و از فرمولاسیون ملایمی برخوردار است.
- کتری های گرانیتی را بر روی شعله زیاد گاز قرار ندهید. همان طور که قبلا اشاره کردیم از معایب کتری گرانیتی حساسیت آن نسبت به حرارت زیاد می باشد و این موضوع می تواند کیفیت آن را تحت الشعاع قرار دهد.
آیا می توان کتری های گرانیتی را بازسازی کرد؟
از معایب کتری گرانیتی این است که به هیچ عنوان نمی توان آن ها را بازسازی کرد. زیرا به شدت برای سلامتی مضر است. در فرآیند بازسازی باید مطمئن شد که هیچ ذره ای گرانیت قبلی در آن باقی نمانده و کمتر جایی را پیدا می کنید که این فرآیند را با دقت زیاد انجام دهد. به همین دلیل بهتر است که به سراغ بازسازی آن نروید و اگر کتری دچار خرابی شده آن را تعویض کنید.
