مواد لازم برای تهیه ته‌چین سبزیجات:
| برنج | ۲ پیمانه |
کدو سبز | یک عدد |
| سیب زمینی | یک عدد متوسط |
| پیاز | یک عدد متوسط |
| قارچ | ۳ عدد |
| تخم مرغ | دو عدد |
| زعفران دم کرده | ۴ قاشق غذا خوری |
| ماست | یک پیاله |
| ادویه | به اندازه کافی |
مراحل تهیه ته‌چین سبزیجات
مرحله اول
برنج را به خوبی شسته و تا مرحله آبکشی بر روی حرارت قرار می‌دیم
مرحله دوم
ابتدا تمامی سبزیجات را به صورت حلقه ای خورد کرده
مرحله سوم
صفحه گریل را که از جنس چدن است بر روی گاز قرار داده و صبر میکنیم تا به خوبی گرم شود و سپس بر روی صفحه گریل را به روغن چرب مینمایم
مرحله چهارم
تمامی سبزیجات و مواد میانی را بر روی صفحه چدن گریل مینمایم
مرحله پنجم
برنج آبکش شده و زعفران و کاست و تخم مرغ را با هم مخلوط می‌نماییم و در کف قابلمه میریزم
مرحله ششم
مواد میانی را لایه لایه با برنج در قابلمه میریزم
مرحله هفتم
سپس قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم تا پخت تکمیل شود .
۰
از ۵
۰ مشارکت کننده
