طرز تهیه رول جوجه با سس گوجه

مواد لازم برای تهیه رول جوجه با سس گوجه:

مراحل تهیه رول جوجه با سس گوجه

مرحله اول

گوجه هایمان را نصف میکنیم و قسمت صاف گوجه ها را رنده میکنیم. کره را در تابه میگذاریم و سس گوجه رنده شده و ادویه های پودر سیر، زردچوبه و فلفل را را به تابه اضافه میکنیم

مرحله دوم

هنگامی که آب سس گوجه ی داخل تابه بخار شد کمی رب به تابه اضافه کرده و آنهارا تفت میدهیم. سینه مرغ را تا حد امکان برش میدهیم و با بیفتک کوب به سینه مرغمان ضربه میزنیم.

مرحله سوم

پیاز، فلفل دلمه و هویج های خود را خلالی خرد کرده و بروی سینه مرغمان قرار داده و سینه مرغمان را با سبزیجاتت داخلش رول میکنیم، سیخ جوجه ای برداشته و داخل رول جوجه امان میکنیم.

مرحله چهارم

رول هایمان و بقایای سبزیجاتمان داخل تابه ای که سس قرار داشت، قرارمیدهیم و ادویه های پودر سیر، آویشن، نمک و فلفل را نیز به تابه اضافه میکنیم و تا ۲۵ دقیقه میگذاریم رول هایمان با درب بسته درون تابه پخته شود.

تاریخچه رول جوجه با سس گوجه

رول جوجه با سس گوجه یکی از انواع رول‌های آسیایی است که احتمالاً از آشپزی چینی نشأت گرفته است. در آشپزی چینی، استفاده از سس‌های مختلف برای پر کردن رول‌ها به کار می‌رود، و سس گوجه‌فرنگی نیز یکی از پرکاربردترین سس‌ها است که به دلیل خوشمزه‌اش، مورد توجه قرار گرفته است.
رول جوجه با سس گوجه به دلیل سادگی تهیه و طعم خوشایند خود، به سرعت در سراسر جهان محبوب شده است و در منوهای رستوران‌های چینی و آسیایی قرار دارد. این غذا همچنین به عنوان یک گزینه سریع و سالم برای خوراکی‌های میان وعده نیز شناخته می‌شود که می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل در برخی جاها مورد استفاده قرار گیرد.

خواص این غذا

این غذا به عنوان یک منبع خوب پروتئین از طریق جوجه شناخته می‌شود که برای رشد و تقویت عضلات بدن مفید است. همچنین، حضور سبزیجات تازه در این رول باعث افزایش مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، ویتامین K، فولات، پتاسیم و مس می‌شود که برای سلامت عمومی بدن حیاتی هستند. در رول جوجه با سس گوجه، گوجه‌فرنگی به عنوان سس اصلی استفاده می‌شود که دارای خواص سلامتی مانند آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند لیکوپن است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های پرقدرت شناخته می‌شوند و می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و پیشگیری از بروز بیماری‌ها مفید باشند.