طرز تهیه برگر مرغ و سویا

طرز تهیه برگر مرغ و سویا:

مراحل تهیه برگر مرغ و سویا

مرحله اول

سویا های خود را ساطوری خرد میکنیم، مرغ ها را میتوان چرخ یا ساطوری خرد کنیم و سپس مواد را باهم مخلوط میکنیم و ادویه های نمک، فلفل، آویشن را به آن اضافه میکنیم.

مرحله دوم

پیازها را رنده و آب آنها را میگیریم، جعفری هایمان را خرد و به مواد اضافه کرده و ورز میدهیم و تابه را روی شعله قرار داده به مقدار کف تابه روغن میریزیم و برگر هایمان را داخل تابه میگذاریم و برگر هایمان را میپزیم.

مرحله سوم

نان را برداشته و کف نان هایمان سس باربیکیو، قارچ، گوجه، خیارشور میگذاریم و زمانی که گوشت برگر در حال آماده شدن بود، پنیر ورقه ای خود را روی برگر گذاشته و هنگام آب شدن پنیر ، برگر را داخل نان قرار داده و نوش جان میکنیم.

مرحله چهارم

نان تست جو هایمان را داخل تابه میگذاریم، کمی روغن کف تابه ریخته و نان های خود را کمی سرخ میکنیم. سپس مواد را روی تست های ترد شده قرار میدهیم. و برای تزئین ساندویچ ها از گوجه های گیلاسی بر روی ساندویچ ها میتوانیم استفاده کنیم.

تاریخچه برگر مرغ و سویا

برگر مرغ در دهه‌های 1970 و 1980 میلادی به عنوان جایگزینی سالم‌تر برای برگرهای گوشت گاو مطرح شد و به سرعت در فست‌فودها محبوبیت یافت.

برگر سویا در دهه 1980 و 1990 میلادی با رشد جنبش‌های گیاه‌خواری و وگان، به عنوان جایگزینی گیاهی برای برگرهای سنتی معرفی شد و در میان افرادی که به دنبال رژیم‌های غذایی بدون گوشت بودند، مورد استقبال قرار گرفت.

خواص این غذا

برگر مرغ و برگر سویا هر دو به عنوان گزینه‌های پرطرفدار و محبوب در منوهای غذایی جای خود را پیدا کرده‌اند. برگر مرغ، به عنوان یک منبع اصلی از پروتئین با کمترین میزان چربی، برای علاقه‌مندان به رژیم‌های کم‌چرب و همچنین حاوی ویتامین‌های B و آهن که برای سلامتی عمومی مفید هستند، مناسب است. از سویی دیگر، برگر سویا به عنوان یک گزینه پروتئینی گیاهی بدون کلسترول، به ویژه برای وگان‌ها و گیاه‌خواران، پیشنهاد می‌شود. با ارزش غذایی بالا و امکان پذیرش آسان در تنوع غذایی، هر دو این گزینه‌ها به عنوان جایگزین‌های سالم و خوشمزه برای برگرهای گوشتی محسوب می‌شوند.