طرز تهیه مرغ با سس پرتقال

طرز تهیه مرغ با سس پرتقال:

مراحل تهیه مرغ پرتقالی

مرحله اول

سینه مرغ را با پیاز های خلالی، ادویه های آویشن، نمک، پاپریکا مزه دار میکنیم.

مرحله دوم

سینه مرغ را گریل میکنیم، آب پرتقال خود را به تابه اضافه میکنیم و سپس شکر و نصف لیمو را ابلیمو میگیریم و نصف دیگری را ورقه ای خرد میکنیم و به تابه اضافه میکنیم.و میگذاریم سس امان بجوشد.

مرحله سوم

سینه مرغ گریل شده را برش میدهیم، نمک و فلفل پاپریکا را داخل تابه به سس اضافه میکنیم و سینه مرغ را به تابه اضافه میکنیم و درب تابه را میگذاریم.
صبر میکنم ۱۵ الی ۲۰ دقیقه سس به خورد مرغ برود. سیب زمینی ها را خرد و آنها را سرخ میکنیم.

تاریخچه خوراک مرغ و بادمجان

مرغ با سس پرتقال ریشه در آشپزی شرق آسیا، به‌ویژه چین دارد. در آشپزی چینی، استفاده از مرکبات مانند پرتقال برای طعم‌دار کردن گوشت‌ها رایج است. این ترکیب طعم‌های شیرین و ترش، مورد پسند بسیاری از افراد است و به تدریج به سایر نقاط جهان منتقل شده است. در کشورهای غربی، این غذا با تغییراتی در دستور پخت و مواد اولیه محبوبیت یافته است و به عنوان یک غذای تلفیقی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص این غذا

مرغ با سس پرتقال علاوه بر پروتئین بالا، ویتامین C فراوانی از پرتقال دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پرتقال به مقابله با رادیکال‌های آزاد و جلوگیری از پیری زودرس کمک کند. همچنین، مصرف این غذا می‌تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش فشار خون کمک کند.