مواد لازم برای تهیه کوکو کلم:
| کلم |
| پیاز |
| هویج |
| شوید |
| جعفری |
| تخم مرغ |
| گوجه فرنگی |
| روغن |
| ادویه ها ( نمک . فلفل . زردچوبه ) |
| آرد سفید |
مراحل تهیه کوکو کلم:
مرحله اول
کلم را اول از وسط نصف میکنیم و بعد کلم نصف شده را مجدد نصف میکنیم
مرحله دوم
کلم ها را شروع میکنیم ب ریش ریش کردن
مرحله سوم
کلم های ریش ریش شده را به آب جوش اضافه میکنیم ( نکته : از قبل آب را درون قابلمه میریزیم و روی شعله گاز میگذاریم تا جوش بیاید )
مرحله چهارم
دو عدد تخم مرغ را میشکنیم و به درون ظرف میریزیم
مرحله پنجم
ادویه ها را به مقدار لازم به درون ظرف میریزیم ( زردچوبه . نمک . فلفل )
مرحله ششم
کلم ها را آبکش میکنیم
مرحله هفتم
پیاز را خرد میکنیم
مرحله هشتم
هویج را خرد میکنیم ( نکته : هویج را از قبل نیم پز میکنیم )
مرحله نهم
شوید را خرد میکنیم
مرحله دهم
جعفری را خرد میکنیم
مرحله یازدهم
آب کلم های آب کشی شده را میگیریم
مرحله دوازدهم
موارد خرد شده را به ظرف تخم مرغ ها اضافه میکنیم (هویج . شوید . جعفری )
مرحله سیزدهم
وقتی آب کلم های آب کشی شده را گرفتیم به ظرف تخم مرغ ها اضافه میکنیم و هم میزنیم
مرحله چهاردهم
آرد سفید را به ظرف تخم مرغ ها اضافه میکنیم ( نکته : به اندازه سه قاشق غذاخوری )
مرحله پانزدهم
پیاز های خرد شده را به تابه اضافه میکنیم تا سرخ بشود
مرحله شانزدهم
یک حبه سیر را رنده میکنیم و به درون ظرف تخم مرغ ها میریزیم و هم میزنیم
مرحله هفدهم
پیازها که سرخ شده بهشون زرد چوبه اضافه میکنید
مرحله هجدهم
یک گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای خرد میکنیم و کف تابه میچینیم
مرحله نوزدهم
مایع را به تابه اضافه میکنیم و بعد صافش میکنیم توسط قاشق و میگذاریم ده الی پانزده دقیقه روی شعله گاز باشد و آماده شود و بعد میل کنید
نوش جان
برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.
