طرز تهیه رشته پلو با تن ماهی
| برنج |
| رشته دودی شده |
| تن ماهی |
| لیمو |
| پیاز |
| جعفری |
| شوید |
مراحل تهیه رشته پلو با تن ماهی
مرحله اول
پیاز را به صورت خلالی خرد میکنیم و به درون تابه اضافه میکنیم
مرحله دوم
تن ماهی را با روغن خودش به درون تابه میریزیم
(نکته : تن ماهی از قبل باید جشونده شده باشد )
مرحله سوم
شوید را به صورت ساتوری خرد میکنیم
مرحله چهارم
جعفری را به صورت ریز خرد میکنیم
مرحله پنجم
شوید و جعفری خرد شده را به تابه اضافه میکنیم
مرحله ششم
سیر را با وسیله سیر رنده کن رنده کنید و بعد به درون تابه بریزید
مرحله هفتم
آب لیمو تازه را به تابه اضافه کنید
مرحله هشتم
یک قابلمه کوچک را بردارید و کفش روغن بریزید
مرحله نهم
برنج را به درون قابلمه میریزیم ( نکته : برنج از قبل باید جوشیده و آبکش شده باشد )
مرحله دهم
رشته دودی شده را به قابلمه اضافه میکنیم باید روی برنج ها قرار بگیرد
( نکته : رشته دودی شده از قبل باید درون آب شوشیده شده باشد )
مرحله یازدهم
محتویات تابه که آماده شد به درون قابلمه میریزیم
مرحله دوازدهم
مجدد همین کار را باز تکرار میکنید تا قابلمه پر شود
مرحله سیزدهم
وقتی قابلمه پر شد روی شعله گاز میگزاریم به مدت سی الی چهل دقیقه باید روی شعله مناسب باشد تا دم بکشد
نوش جان
طرز تهیه نوشیدنی
| شکر |
| لیمو |
| آب گاز دار |
مراحل تهیه نوشیدنی
مرحله اول
شکر را به درون آب جوش میریزیم و میگذاریم سه الی چهار دقیقه روی شعله گاز باشد
مرحله دوم
آب لیمو تازه را به درون یک لیوان میریزیم
مرحله سوم
یک نصف لیمو به چهار تکه خرد میکنیم و به درون لیوان میریزیم
مرحله چهارم
عصاره شکر را به درون لیوان میریزیم
مرحله پنجم
در نهایت آب گاز دار را به لیوان اضافه میکنیم و با پلو تن سرو میکنیم
نوش جان
