مواد لازم برای تهیه خورشت بادمجان
| بادمجان |
| گردو |
| برنج |
| پیاز |
| رب انار |
| ادویه ( نمک . فلفل . زرد چوبه ) |
مراحل تهیه خورشت بادمجان
مرحله اول
با پوست کن پوست بادمجان را میکنید و بعد به صورت دایره ای خرد میکنید
مرحله دوم
تابه را روی شعله گاز قرار میدهید و روغن را به تابه اضافه میکنید
مرحله سوم
بادمجان های خرد شده را به تابه اضافه میکنید
مرحله چهارم
گردو را درون مخلوط کن بریزید و شروع کنید به آسیاب کردن گردو ها
مرحله پنجم
پیاز را به صورت نگینی خرد کنید
مرحله ششم
پیاز های نگینی شده را به تابه اضافه کنید
مرحله هفتم
گردو های آسیاب شده را به تابه اضافه کنید
مرحله هشتم
رب انار را به تابه اضافه کنید
مرحله نهم
نمک و زرد چوبه را به مقدار کافی به تابه اضافه کنید و شروع میکنید به هم زدن
مرحله دهم
یک کاسه آب را به تابه اضافه میکنید و بعد درب تابه را میگذارید تا به قوام بیاید
وقتی که خورشت و برنج آماده شد درون ظرف سرو میکنید و نوش جان
(نکته : از قبل برنج را آماده میکنید و میگذارید تا دم بکشد )
نوش جان
۰
از ۵
۰ مشارکت کننده
