مواد لازم برای تهیه کیک بادمجان
| بادمجان |
| هویج |
| پیاز |
| سیب زمینی |
| سویا |
| پنیر پیتزا |
| قارچ |
| ادویه ها ( آویشن . زردچوبه . نمک . فلفل قرمز ) |
مراحل تهیه کیک بادمجان
مرحله اول
یک تابه را روی شعله گاز قرار دهید و درونش روغن میریزیم
مرحله دوم
سویا و پیاز های نگینی شده را به تابه اضافه کنید
مرحله سوم
هویج را رنده کنید و سپس هویج های رنده شده را به تابه اضافه کنید
مرحله چهارم
همه مواد را هم میزنید
مرحله پنجم
بادمجان را به صورت ورقه ای خرد میکنید وبعد سرخ میکنید ( نکته : قبل از سرخ کردن باید تلخی بادمجان گرفته شود )
مرحله ششم
سپس بادمجان ها که سرخ شد از تابه در آورید و درون ظرف بچینید
مرحله هفتم
قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید
مرحله هشتم
یک تابه را بردارید و بعد روی شعله گاز قرار دهید و بعد قارچ های خرد شده را به تابه اضافه کنید و بعد کمی روغن به تابه اضافه کنید
مرحله نهم
ادویه ها را به تابه ای که درونش پیاز و سویا را سرخ کردید اضافه کنید ادویه ها( آویشن . زرد چوبه . نمک . فلفل قرمز ) به مقدار لازم به تابه اضافه کنید
مرحله دهم
مواد که آماده شد درون ظرف بادمجان های اضافه کنید
مرحله یازدهم
سیب زمینی های گرد شده را درون ظرف بادمجان روی مواد قرار دهید ( نکته : از قبل سیب زمینی را به صورت دایره ای خرد کنید و بعد سرخ کنید )
مرحله دوازدهم
بادمجان های لبه ظرف چیده شده را برگردانید
مرحله سیزدهم
خامه را به قارچ های درون تابه اضافه کنید
مرحله چهاردهم
آویشن و نمک را به مقدار کافی به تابه اضافه کنید
مرحله پانزدهم
شیر را به تابه اضافه کنید
مرحله شانزدهم
فلفل قرمز را به تابه اضافه کنید
مرحله هفدهم
شروع به هم زدن میکنید و میگذارید یک الی دو دقیقه به سس زمان میدهیم تا خودش را بگیرد
مرحله هجدهم
وبعد پنیر پیتزا را به سس اضافه میکنید وقتی که غذا آماده شد درون بشقاب سرو کنید و بعد نوش جان
نوش جان
