مواد لازم برای تهیه عدس پلو
| عدس |
| برنج |
| سیب زمینی |
| شوید و جعفری |
| پیاز |
| هویج |
| سویا |
مراحل تهیه عدس پلو
مرحله اول
پیاز را به صورت نگینی خرد میکنیم
مرحله دوم
پیاز های نگینی شده را درون تابه میریزیم (نکته : از قبل باید درون تابه روغن ریخته شود )
مرحله سوم
وقتی که پیاز ها سرخ شد زردچوبه اضافه میکنیم
مرحله چهارم
هویج های نیم پز شده را به صورت نگینی خرد کرده وبه تابه اضافه میکنیم
مرحله پنجم
شوید و جعفری تازه را خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم
مرحله ششم
سویا را به تابه اضافه می کنیم و به مقدار کافی نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم
مرحله هفتم
سیب زمینی را به صورت نگینی خرد و سرخ می کنیم و به تابه محتویات اضافه می کنیم
مرحله هشتم
قابلمه را برداشته و درونش روغن می ریزیم که کف تابه چرب شود
مرحله نهم
کف تابه را جعفری خرد نشده و سیب زینی های ورقه ای می چینیم و بعد برنج را اضافه میکنیم (نکته : برنج را به صورت آب کش باید درست کنیم ) و بعد عدس های پخته شده را اضافه می کنیم
مرحله دهم
قابلمه را روی شعله گاز می گذاریم تا غذا دم بکشد و وقتی عدس پلو آماده شد درون بشقاب دلخواه سرو میکنیم و نوش جان
نوش جان
