مواد لازم برای تهیه سوپ هویج
| پیاز |
| هویج |
| جعفری |
| آرد |
| خامه |
| کره |
| ادویه ها ( نمک . عصاره مرغ ) |
مراحل تهیه سوپ هویج
مرحله اول
یک عدد پیاز را به صورت خلالی خرد کنید
مرحله دوم
تابه را روی شعله گاز قرار دهید
مرحله سوم
پیاز های خلالی شده را به تابه اضافه کنید تا سبک شود ووقتی که پیازها سبک شدند به تابه روغن اضافه کنید
مرحله چهارم
هویج هارا خرد کنید ( نکته : هویج ها از قبل باید آب پز شود و برای این سوپ میتوانید از هر پروتئینی که دلتان میخواهد استفاده کنید )
مرحله پنجم
وقتی که هویج ها خرد شد به تابه پیازها را اضافه کنید
مرحله ششم
نصف قالب کره را به تابه اضافه کنید
مرحله هفتم
یک قاشق آرد را به تابه اضافه کنید ( نکته : آرد را از قبل باید تفت داده شود تا خامی اش گرفته شود )
مرحله هشتم
ادویه ها را به تابه اضافه کنید ( نمک را به اندازه نصف قاشق چای خوری به تابه اضافه کنید و عصاره مرغ را به آب اضافه کنید ) ( نکته : وقتی عصاره مرغ در آب حل شود دیگردر غذا گلوله گلوله نمیشود )
مرحله نهم
عصاره حل شده را به تابه اضافه کنید
مرحله دهم
مواد درون تابه که آماده شد به درون مخلوط کن بریزید
مرحله یازدهم
مواد مخلوط شده را به تابه اضافه کنید
مرحله دوازدهم
یک تابه دیگر را روی شعله گاز قرار دهید و نصف قالب کره دیگر را به تابه اضافه کنید
مرحله سیزذهم
یک قاشق خامه را به تابه ای که مواد مخلوط شده درونش هست اضافه کنید و شروع کنید به هم زدن
مرحله چهاردهم
نان تست را خرد کرده و تفت میدهیم
مرحله پانزدهم
جعفری را به صورت ریز و ساتوری خرد کنید و برای گارنیش از آن استفاده میکنیم
نوش جان
