مواد لازم برای تهیه کبه عربی
| مرغ |
| برنج |
| زرشک |
| پیاز |
| جعفری |
| روغن |
| ادویه ها (نمک . فلفل سیاه . زردچوبه ) |
مراحل تهیه کبه عربی
( نکته : این غذا را هم میتوان با گوشت چرخ کرده درست کرد هم میتوان با مرغ درست کرد )
مرحله اول
مرغ را به صورت تکه های ریز خرد میکنید
مرحله دوم
مجدد تکه های خرد شده را دوباره خرد کنید ( نکته : مرغ را هم میتوان چرخ کرد هم میتوان خیلی ریز خرد کرد )
مرحله سوم
از قبل برنج را به حالت شفته در بیاورید و بهش به مقدار لازم نمک و زردچوبه اضافه کنید
مرحله چهارم
تابه را روی شعله گاز قرار دهید و به تابه روغن اضافه کنید تا کف تابه را بگیرد
مرحله پنجم
پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به تابه اضافه کنید
مرحله ششم
پیاز که سرخ شد مرغ های خرد شده را به تابه اضافه کنید
مرحله هفتم
ادویه ها را به مقدار لازم به تابه اضافه کنید (نمک . فلفل سیاه . زرد چوبه)
مرحله هشتم
زرشک را به تابه اضافه کنید
مرحله نهم
برنج های شفته شده را به درون ظرف بریزید ( نکته : خوب ورز دهید تا به شکل خمیری در آورده شده )
مرحله دهم
وقتی مواد داخل تابه آماده شد به آن جعفری ساتوری شده اضافه کنید
مرحله یازدهم
مواد که کلا آماده شد از روی شعله گاز بردارید
مرحله دوازدهم
برنج که ورز داده شد و شکل خمیری گرفت به اندازه نارنگی بردارید وسطش را به شکل دایره در بیاورید و از مواد آماده شده پر کنید
مرحله سیزدهم
مجدد همین کار را تکرار کنید
مرحله چهاردهم
یک تابه بزرگ را بردارید درونش روغن میریزید ( نکته : روغن کف تابه را بگیرد ) وقتی که آماده شد درون بشقاب سرو کنید و نوش جان
