مواد لازم برای تهیه کوشاری مصری
| برنج دانه بلند |
| عدس قهوه ای یا سیاه |
| سرکه سفید |
| گوجه فرنگی |
| روغن زیتون |
| پاستا |
| پیاز |
| ادویه ها ( پودر سیر . پودر زیره سبز . نمک . فلفل سیاه . پودر دارچین ) |
مراحل تهیه کوشاری مصری
مرحله اول
یک تابه را روی شعله گاز قرار دهید و داخلش روغن را اضافه کنید
مرحله دوم
یک پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و بعد به تابه اضافه کنید
مرحله سوم
ادویه هارا به تابه اضافه کنید ( پودر سیر . پودر زیره سبز . نمک . فلفل سیاه . پودر دارچین)
مرحله چهارم
گوجه فرنگی را به صورت پوره شده در بیاورید و تابه اضافه کنید ( نکته : برای اینکه آب گوجه کشیده شود نیاز به حرارت دارد )
مرحله پنجم
دو عدد قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید یکی برای برنج و دیگری برای پاستا
( نکته : برنج را از قبل خیس کنید ) و بعد برنج را به قابلمه اضافه کنید
مرحله ششم
به آن یکی قابلمه پاستا را اضافه کنید
مرحله هفتم
روغن را به دو قابلمه اضافه کنید
مرحله هشتم
عدس را از شب قبل خیس کنید و بعد با آب و سرکه و نمک بپزید
مرحله نهم
نخود را هم از شب قبل خیس کنید و بعد بپزید
مرحله دهم
وقتی همه مواد باهم ترکیب و اماده شد درون بشقاب سرو کنید و نوش جان
۰
از ۵
۰ مشارکت کننده
