مواد لازم برای تهیه پنکیک مغزدار
| روغن |
| شکر |
| وانیل |
| بکینگ پودر |
| آرد قنادی |
| شیر و شکلات سکه ای |
مراحل تهیه پنکیک مغزدار
مرحله اول
تخم مرغ هارا به داخل ظرف بزنید . کمی وانیل و به مقدارلازم شکر به آن اضافه کنید و باهم مخلوط کنید تا کامل یکدست و کش دار شود.
(نکته: از شکر دانه ریز یا پودرقند استفاده کنید)
مرحله دوم
آرد دستور را با استفاده از الک به مواد داخل ظرف اضافه کنید.
سپس با همزن دستی به خوبی محتویات ظرف را مخلوط کنید و درانتها مقدار کمی شیر برای لطافت بیشتر و یک قاشق مربا خوری روغن به آن اضافه کنید و مجدد به خوبی مخلوط کنید.
مرحله سوم
ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و با استفاده از یک پیمانه یا ملاغه مواد را به صورت متمرکز اما یکدست کف ماهیتابه بریزید و اجازه دهید یک سمت آن به خوبی سرخ شود .
مرحله چهارم
زمانی که روی آن کمی جوش زد یه شکلات سکه ای وسط آن قراردهید و مجدد کمی از مواد را روی آن بریزید . به این ترتیب پنکیک ما مغز دار میشود و سپس زمانی که کامل سرخ شد آن را برگردانید هر طرف آن را به خوبی سرخ کنید .
نوش جان
