زودپز

خرید زودپز | راهنمای خرید زود پز

مهم ترین کاربرد زودپز ، کاهش مدت زمان طبخ غذاهایی همچون گوشت است. زیرا گوشت قرمز و گوشت سفید به زمان زیادی برای پخت نیاز دارند و گاهی اوقات مجبور به کاهش این زمان هستیم. توجه داشته باشید که پخت غذا در دیگ زودپز به میزان کمتری از آب نیاز دارد و از آنجایی که غذا به سرعت پخته می شود مواد مغذی درون آن به خوبی حفظ می شوند. در این مطلب قصد داریم شما را با راهنمای خرید زودپز آشنا کنیم.

دیگ زود پز

زودپز جزو آن دسته از ظروفی است که در اغلب آشپزخانه ها یافت می شود و خانم های خانه دار زمانی از آن استفاده می کنند که می خواهند زمان پخت غذا کاهش یابد و مواد مغذی درون آن حفظ شود. ضرورت استفاده از زودپز زمانی است که بخواهید انواع گوشت قرمز و سفید را با آب کم و با سرعت زیاد بپزید. اما هیچ محدودیتی وجود ندارد و شما می توانید انواع خورش را نیز در این ظروف آماده کنید. توجه داشته باشید که در خرید زود پز باید به موارد مختلفی توجه کنید تا انتخاب بر اساس نیازهای شما باشد.

اگر بخواهیم به طرز استفاده از زودپز اشاره کنیم باید بگوییم که این ظروف در دو نوع دستی و اتوماتیک ساخته شده اند و روش کار با هر کدام از آن ها متفاوت است. اما به طور کلی درون زودپز هیچ هوایی وارد نمی شود و غذا در حالت وکیوم پخته می شود. در واقع از مزایای دیگ زودپز نیز همین موضوع می باشد. زیرا نسبت به آون توستر و مایکروویو کیفیت پخت بهتری دارد و غذا را خشک نمی کند.

نکات مهم در خرید زودپز

قبل از آنکه به نکات مهم در خصوص دیگ زودپز اشاره کنیم باید یک موضوع مهم را مورد بررسی قرار دهیم. همان طور که قبلا اشاره شد زودپزها در دو نوع معمولی و اتوماتیک (برقی) طراحی و ساخته می شوند و این مساله تاثیر مستقیمی در قیمت آن ها دارد. بدیهی است که قیمت زودپز برقی گران تر از نوع معمولی است اما به معنای آن نیست که مدل های برقی کارآیی بالاتری دارند. از معایب زودپز برقی می توان به عدم امکان شستشو با آب، حجم کوچک و افزایش مصرف انرژی اشاره کرد. در حالی که این ایرادات در زودپزهای معمولی وجود ندارد. در حال حاضر فروشگاه سپنو یکی از معتبرترین فروشگاه های لوازم خانه، آشپزخانه می باشد که امکان خرید زودپز از آن فراهم است.

ظرفیت مناسب

در هنگام خرید دیگ زود پز باید توجه ویژه ای به ظرفیت آن داشته باشید. قطعا با افزایش تعداد اعضای خانواده، باید ظروفی را انتخاب کنیم که پاسخگوی نیازمان باشد. به طور مثال اگر خانواده شما 4 نفره است باید یک زودپز 5 لیتری خریداری کنید تا بتوانید مواد غذایی موردنظر خود را به راحتی در آن قرار داده و بپزید.

برای خانواده های 5 الی 6 نفره زودپزهای 7 لیتری گزینه مناسبی است. اگر تاکنون سابقه کار با انواع دیگ زودپز را داشته باشید به خوبی می دانید که شما فقط می توانید از 3/2 ظرفیت آن استفاده کنید و به هیچ عنوان نمی توانید آن را به طور کامل پر کنید. ظرفیت تاثیر مستقیمی در قیمت زودپز دارد.

برند معتبر

اکیدا توصیه می کنیم در هنگام خرید زود پز به سراغ برندهایی بروید که کیفیت بالایی داشته باشند. به طور کلی قیمت زودپز نسبت به قابلمه گران تر است. پس حساسیت به خرج دادن در هنگام انتخاب و خرید امری طبیعی است. در حال حاضر برندهای ایرانی و خارجی متعددی در بازار وجود دارند که امکان خرید آن ها وجود دارد. همچنین فروشگاه سپنو یکی از فروشگاه های آنلاین است که می توانید ظروف موردنظر خود از جمله زودپز را از آن خریداری کنید. قیمت زودپز در فروشگاه سپنو نسبت به سایر فروشگاه های اینترنتی مناسب تر است.

ایمنی و استاندارد

غذا در زودپز تحت فشار زیاد پخته می شود. زیرا این ظروف وکیوم هستند و زمانی که درب آن ها را می بندید هیچ روزنه و منفذی ندارند. این موضوع می تواند جنبه ایمنی ظرف را تحت تاثیر قرار دهد. پیشنهاد می کنیم که زودپزی را خریداری کنید که از ایمنی کافی برخوردار باشد و نشان استاندارد داشته باشد. خوشبختانه در حال حاضر تکنولوژی های بکار رفته در زودپزها به شدت پیشرفت کرده و کمتر پیش می آید در هنگام طبخ غذا با این ظرف مشکلی به وجود آید.

شیر خروج بخار اضطراری

یکی از امکاناتی که تمام زودپزها باید داشته باشند، شیر بخار اضطراری است. شیر بخار به این دلیل تعبیه شده که اگر فشار داخل دیگ، بیش از حد زیاد شود به درب فشار وارد نمی کند و باعث باز شدن آن نخواهد شد. نکته مهمی که باید مدنظر قرار دهید این است که بعد از آماده سازی غذا و قبل از باز کردن درب زودپز، باید سوپاپ های آن را باز کنید تا بخارها خارج شوند. بعد از آنکه از خروج تمام بخارها اطمینان پیدا کردید می توانید درب را باز کنید.

جنس بدنه مقاوم

در خرید زودپز به جنس بدنه آن توجه کنید. بهتر است که بدنه از جنس استیل باشد و کفی آن به صورت دو یا سه لایه باشد. در این حالت است که غذا به طور یکنواخت طبخ می شود و طول عمر ظرف نیز افزایش پیدا خواهد کرد. به طور کلی زودپزها جزو آن دسته از ظروفی هستند که در برابر حرارت مقاومت بالایی دارند و به زودی خراب نمی شوند.

زودپز برقی یا زودپز دستی؟

قطعا انتخاب میان این دو گزینه به سلیقه شما بستگی دارد و به صراحت نمی توان گفت که کدام یک بهتر است. اما باید به این موضوع اشاره کرد که قیمت زودپز برقی گران تر از نوع معمولی است و همانند سایر لوازم برقی ممکن است دچار خرابی شوند و به تعمیر نیاز پیدا کند. همچنین زودپزهای دستی عمر طولانی تری دارند و قیمت ارزان تر !